Origine : Costa Rica
Région : Miramar
Finca : El Tucan
Producteur : Don Roberto Jimenez
Espèce : Arabica
Variété : Victoria 14
Altitude : 1400m
Note SCA : 83.5
Process : Lavé
Profil sensoriel : Gourmand (Brownie, chocolat, sucre roux, caramel). Café avec du corps, une belle longueur en bouche et très équilibré.
Poids net : 250 gr/500gr et 1kg
EN SAVOIR
PLUS...
Don Roberto Jimenez, le propriétaire du micro-mill (coopérative) El Buyerito, cultive le café depuis 2015 avec environ 50 petits producteurs.
La région de Miramar est une zone encore sous-explorée ce qui rend de plus en plus complexe la production de café.
Les récoltes qui sortent de cette coopérative sont imprégnées de la qualité du terroir de la région Miramar donnant un café d’exception.
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