Ferme : Hoysala
Profil sensoriel : gourmand, belle longueur en bouche ainsi qu'une belle sucrosité
Qualité : 83.5
Espèce : arabica
Récolte : décembre à mars
Process : lavé
Variété : Blend
Poids net : 250 gr/500gr et 1kg
La ferme Hoysala est située à 20 km de la ville la plus proche Mudigere, dans le district de Chikkamagaluru dans l'État du Karnataka. Elle a été construite en 1889 et appartient à la même famille depuis 1950. Aujourd’hui, Hoysala est gérée par la 4 génération.
Les cafés sont produits sous ombrage avec des pratiques agricoles régénératrices et respectueuses de l'environnement. On découvre une riche diversité sur la ferme : cafés Arabica, Robusta, des fruits & différentes épices : poivre noir, noix d'arec, cardamome. On y trouve également plus de 200 espèces d'animaux (oiseaux, insectes et reptiles)
Cafés suivants :