ASSEMBLAGES D'EPICES

Assemblages

 
 
 
 

MÉLANGE DU TRAPPEUR

Ce mélange québécois sucré-salé est idéal avec du saumon, des grillades ou des veloutés.

Disponible en boutique en boîte de 70g ainsi qu'en vrac.

ASSEMBLAGE GRAVLAX AU TIMUR

L’assemblage nordique par excellence

Citronné, acidulé et herbacé, l’assemblage gravlax est un incontournable pour vos préparations à base de poisson.

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE POUR FOIE GRAS

Avec le foie gras, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine.

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE POUR PAIN D'ÉPICES 

Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent.

Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Disponible en boutique en boîte de 60g

ASSEMBLAGE POUR POULET RÔTI

Un mélange d’épices qui fera de vos viandes blanches de véritables sources d’arômes et d’originalité

Disponible en boutique en boîte de 70g.

ASSEMBLAGE POUR GUACAMOLE

Les épices faciles : ajoutez 1 cuillère à café de cet assemblage mélangé à un avocat mûr, 1/2 tomate en dés et 1 trait de jus de citron vert, et vous obtiendrez le fameux guacamole mexicain idéal à l’heure de l’apéritif.

Disponible en boutique en boîte de 55g ainsi qu'en vrac.

ASSEMBLAGE TAJINE MROUZIA

Sublimez-en vos agneaux, veaux, volailles ou pastillas de pigeon. Frais et parfumé, il se décline selon vos envies ! 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE DU POISSONNIER

Les épices faciles : la fraîcheur de cet assemblage sublime vos filets et poissons entiers : eau de cuisson, à l’étouffée, à la plancha ou en panure.

Disponible en boutique en boîte de 40g.

ASSEMBLAGE 5 SAVEURS CRÉOLES

Des saveurs épicées et fraîches qui subliment produits de la mer et dips apéritifs

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE POUR LÉGUME

Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent.

Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Disponible en boutique en boîte de 45g.

ASSEMBLAGE POUR COURT-BOUILLON

Les épices faciles : 3 càs de cet assemblage aromatiseront votre eau de cuisson, vos pot-au-feu, vos bouillons de légumes

Disponible en boutique en boîte de 30g.

ASSEMBLAGE 5 BAIES

Un mélange harmonieux de puissances, de couleurs, de piquants, de notes épicées et sucrées. Ce mélange 5 baies révèle ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille, ou un foie gras. 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

GARAM MASSALA

Mélange d’épices aux saveurs chaudes et intenses, le Garam Massala a pris naissance dans le nord de l'Inde. Le Garam Massala apportera une touche d’originalité à vos riz, viandes et marinades. 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

TANDOORI MASSALA 

Ce mélange relevé possède des saveurs légèrement fumées et salées. Associé à du yaourt et du citron, le tandoori massala est le mélange d’épices idéal pour vos marinades ! 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE ARRABIATA

Mélange pimenté originaire d'Italie, il s'associe à merveille avec des pâtes. 

Disponible en boutique en boîte de 35g.

ASSEMBLAGE CAJUN

Cet ingénieux mélange cajun, dont la recette est originaire de Louisiane, se marie à merveille avec potatoes, poissons et crustacés. 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE TEX-MEX

L’assemblage Tex-Mex est idéal pour relever un "chili con carne" maison, un guacamole, des fajitas ou pour sublimer vos viandes. 

Disponible en boutique en boîte de 60g.

ASSEMBLAGE DU BOULANGER

Une baguette revisitée à portée de main avec ce mélange d'épices. Ajoutez simplement 1 c.à.s. d'assemblage dans votre pâte à pain et le tour est joué. 

Disponible en boutique en boîte de 80g.

ASSEMBLAGE POUR TZATZIKI

Tartiné sur des tranches de pain, en sauce pour accompagner vos sandwichs, votre saumon fumé, vos salades ou encore vos viandes grillées. Le tzatziki se déguste traditionnellement dans des pains pitas giros en Grèce. 

Disponible en boutique en boîte de 30g.

ASSEMBLAGE 4 ÉPICES

Un mélange utilisé depuis le Moyen Âge qui dynamisera terrines, biscuits, cakes, crustacés ou sautés de bœuf.

Disponible en boutique en boîte de 60g.

 

 

 

 

 

 

 

 


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