MATÉ CITRON

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COMMENT PRÉPARER LA TISANE ?

• Chauffez votre eau entre 80 et 85°C pour préserver les arômes sans brûler les feuilles
• Utilisez 3 g de tisane par tasse pour un équilibre des saveurs
• Infusez 3 minutes 
• Dégustez !

L'HISTOIRE DE LA TISANE

Le maté est une boisson obtenue par l'infusion des feuilles d'Ilex Paraguariensis, connue sous le nom de "yerba maté" en espagnol et "erva maté" en portugais. Cette plante, pouvant atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur, ne pousse que dans la région frontalière du Paraguay, de l'Argentine et du Brésil. Ces trois pays, producteurs de maté traditionnel depuis des millénaires, ont chacun leur spécialité. Les consommateurs apprécient de le déguster avec ou sans sucre, généralement dans une calebasse, accompagnée d'une bombilla, pour un moment convivial.

LES VERTUS DE CETTE TISANE

Le maté est un stimulant efficace, dépourvu de protéines, qui aide à lutter contre les glucides indésirables. Ses ingrédients sont riches en :

• Caféine : Bien connue pour son effet énergisant, la caféine dans le maté est présente en quantité inférieure à celle du café, ce qui réduit les effets secondaires.
• Théobromine : Responsable de l'amertume du yerba maté, elle se trouve également dans les fèves de cacao et stimule le système nerveux.
• Théophylline : Principal composé actif du thé, elle confère au maté un effet stimulant similaire à celui du thé, en fournissant une énergie durable sans pics d'intensité.

De plus, les feuilles de yerba maté contiennent près de 90 % de polyphénols (antioxydants) en plus que le thé vert, ce qui en fait un excellent agent antioxydant, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire et à dynamiser le métabolisme.

Le citron vert contient lui aussi de nombreuses vertus antioxydantes (vitamine C) ce qui en fait une excellente recette.
Ce maté est donc un concentré de bienfaits pour votre corps.