THÉ CHAÏ AUX ÉPICES

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COMMENT PRÉPARER LE THÉ ?

• Chauffez votre eau entre 85 et 90°C pour préserver les arômes sans brûler les feuilles
• Utilisez 3g de thé par tasse pour un équilibre des saveurs
• Infusez 3 minutes 
• Dégustez !

L'HISTOIRE DU THÉ

Le Thé Chaï, d'origine indienne, signifie simplement "thé" en hindi, dérivé du persan "chay" et du mandarin "cha". Sa recette remonte à environ 5000 ans et trouve ses racines dans l'Ayurveda, où il était consommé comme une infusion d'épices.

Avec l'introduction du thé noir en Inde, notamment des thés d'Assam et de Darjeeling, le Masala Chaï est né, combinant thé et épices. Traditionnellement préparé en décoction, on y ajoute du lait, du sucre, et des épices comme la cannelle et la cardamome, puis on filtre le mélange avant de servir.

Consommé partout en Inde, le Chaï est aujourd'hui connu sous plusieurs noms : Thé Chaï, Masala Chaï ou Chaï Latte.

LES VERTUS DU THÉ

Le Chaï est composé de multiples épices aux vertus impressionnantes, ce qui en fait un élément clé de la médecine ayurvédique. Notre thé Chaï aux épices contient :

• Thé noir : Riche en polyphénols aux pouvoirs antioxydants, il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.
• Clous de girofle : Avec des propriétés antiseptiques et analgésiques, ils soulagent les infections et les troubles digestifs.
• Gousses de cardamome verte : Appréciée pour sa saveur unique, elle favorise le confort digestif et est riche en calcium et magnésium.
• Morceaux de gingembre : Antioxydant et anti-inflammatoire, il améliore la circulation sanguine et renforce le système immunitaire.
• Cannelle : Connue pour réguler le glucose et le cholestérol, elle possède également des propriétés antioxydantes.
• Écorces d'orange : Riches en pectine et en vitamines, elles aident à réguler le taux de sucre dans le sang et renforcent le système immunitaire.