ETHIOPIE

YIRGACHEFFE

Profil sensoriel : mandarine,citron vert, jasmin, miel 

sucrosité :          
acidité :        
longueur en bouche :        

Espèce : arabica

Variété : Heirloom

Récolte : novembre à janvier

Altitude : 1700 - 2000 m

Process : lavé

Poids net : 250g / 500g et 1kg

EN SAVOIR
PLUS...

À PROPOS ?

Ce café proposé par Moplaco et sélectionné par les équipes Belco est issu de l’appellation Yirgacheffe, située à environ 400 km au Sud d’Addis Abeba. Le caractère de ce café d’altitude, aux notes florales, est aussi lié à l’histoire du groupe qui les fournit et notamment à celle d’Heleanna Georgalis. Cette femme d’exception met toute son énergie, comme son père avant elle, pour proposer des cafés savoureux, empreints de toute la spécificité des hauts plateaux éthiopiens.

 


LA REGION DE GEDEO :

L’appellation Yirgacheffe se trouve en zone Gedeo. Nous travaillons avec 2 partenaires dans cette zone, Moplaco et Metad qui collaborent auprès de 400 paysans environ. Tous travaillent de petites exploitations, de quelques hectares en zone Gedeo. Tous proposent un café d’altitude - autour de 2000m – complexe et réputé pour ses notes fruitées et florales.

 

Cafés suivants : 

 


 

 

 

 


HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi : 14h - 19h

Du mardi au jeudi :
09h - 12h30 / 14h - 19h

Le vendredi et samedi :
Non-stop
09h à 19h

 

ADRESSE 
24 bis route de Paris
86360 Chasseneuil-du-Poitou   

TÉLÉPHONE 05 49 30 15 27   

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