À PROPOS ?

La Finca Pampojilá a été fondée et officiellement enregistrée à la fin du XXe siècle. Depuis plus de 150 ans, la ferme produit du café dans les magnifiques montagnes situées au sud du lac Atitlán, et elle est reconnue depuis de nombreuses décennies pour la grande qualité de ses cafés.

En 2012, la famille de Alex Herrera a acquis la finca et l'a rénovée après les inondations causées par la tempête tropicale Agatha. Grâce à la plantation de meilleures variétés de café Arabica, ils ont pu constater une amélioration rapide de la production, de la qualité et de la santé des plants.

Alex Herrera possède une plantation très particulière en polyculture. En plus de produire du café depuis plus de 100 ans, il possède également diverses productions agricoles, dont une importante production de noix de macadamia, de miel, de caoutchouc et de quinine (connue notamment comme remède au paludisme). Son objectif a toujours été de produire en respectant un mode de production responsable, durable et socialement viable.

Cafés suivants :